La Patarashca....
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| Comidas tipicas de la selva |
(Los preparados de estas comidas típicas de la selva peruana pueden variar dependiendo el gusto de la persona)
Es típico de la SELVA peruana y nutritiva es muy delicioso tiene vitamina y calcio, La patarashca consiste de pescado rellenado de culantro ancho, aji dulce,ajinomoto,ajo,cebolla china, sal al gusto y por supuesto debe ser envuelto en hoja de bijao,ustedes se preguntaran ¿que es la hoja de bijao? Es una hoja que crece en las chacras de la selva donde se envuelve el juane, la patarashca,entre otros y se preguntaran por que ... claro el hoja de vijao al ser hervido o asado junto con el pescado le da un gusto de sabor a SELVA.
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